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全自動(dòng)煙熏爐 煙熏爐廠家直銷 臘肉煙熏爐

添加時(shí)間：2020-5-28 | 文章錄入：本站 | 文章來(lái)源：原創(chuàng)

 

全自動(dòng)大型煙熏爐 肉制品煙熏爐 烤羊腿煙熏爐 特點(diǎn)： 
1.可進(jìn)行單工藝多工藝操作，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
2.采用電器控制方式，操作簡(jiǎn)單，可自動(dòng)控制時(shí)間，爐內(nèi)溫度和濕度。
3.專業(yè)的集成系統(tǒng)，包括循環(huán)，控制，加熱烘干，控濕控溫等系統(tǒng)為用戶提供了可靠，有效，衛(wèi)生和經(jīng)濟(jì)的選擇。
4.循環(huán)系統(tǒng)采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)，合理分配進(jìn)風(fēng)，排風(fēng) ，補(bǔ)風(fēng)結(jié)構(gòu)，Z大限度的優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個(gè)箱體物料在可

全自動(dòng)觸摸屏蒸熏爐介紹：

    具有熱風(fēng)干燥或烘烤蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。主要有主機(jī)爐體發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。

（1）主機(jī)爐體食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有2臺(tái)電動(dòng)風(fēng)機(jī)，使銅片散熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮、烘干和煙熏溫度。 

（2）發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。 

（3）管路 分蒸煮管路、烘干管路、煙熏管路。

（4）高壓蒸汽系統(tǒng) 蒸汽由爐內(nèi)上方進(jìn)入，由電磁閥自動(dòng)開(kāi)閉給爐體內(nèi)銅片散熱器加熱，以0.2~0.8MPa的高壓蒸汽進(jìn)行煙熏工序。 

（5）低壓蒸汽系統(tǒng) 通過(guò)電磁閥的開(kāi)閉把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入爐內(nèi)，用于蒸煮（啟動(dòng)高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）。

全自動(dòng)觸摸屏蒸熏爐特點(diǎn)

     是由電腦自動(dòng)化控制 大屏幕人機(jī)界面，在一個(gè)畫(huà)面上同時(shí)顯示各種參 數(shù)，以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài)；可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制；打印配方、溫度、濕度曲線；可儲(chǔ)存100個(gè)工藝配方。煙熏爐獨(dú)特風(fēng)循環(huán)系統(tǒng) 有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙 熏等過(guò)程中的溫度、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。

     全自動(dòng)觸摸屏蒸熏爐發(fā)煙系統(tǒng) 外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使 產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。烘干機(jī)分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，zui深可以成為棗紅色。蒸熏箱兩種發(fā) 煙系統(tǒng)同時(shí)使用能產(chǎn)生獨(dú)特?zé)熝�香氣和顏色。煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式，配備高效的在線清洗系統(tǒng)。門鎖和門合頁(yè)及密封條設(shè)計(jì)獨(dú)特，密封嚴(yán)密，操作方便。生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離，符合HACCP要求。

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